Quel matériel apporter au CAP Chocolatier – confiseur ?
Dans quelques semaines, de nombreux étudiants vont passer le CAP Chocolatier-confiseur. Certains d'entre eux le présentent en candidat
Comment conserver son chocolat
Comment conserver son chocolat ? Certains d’entre vous me répondront naturellement qu’un chocolat, ça se mange,
A la fabrique de chocolat Bernachon
La semaine dernière j'ai eu la chance de visiter la fabrique de chocolat Bernachon, à Lyon. Je
Chocolat sans sucre et maltitol
Vous avez certainement vu fleurir dans les rayons de votre supermarché des tablettes de "chocolat sans sucre",
A l’Atelier du confiseur, chez Rémi Henry
La semaine dernière, j'étais en stage chez Rémi Henry à son Atelier du confiseur de Colombes. Je
Chocolate Wars, Episode III : le grand saut …
Previously, on Chocolate Wars ... Ceux qui ont suivi ma saga de ces 2 dernières semaines savent
Search
Archives
Categories
-
Chocolat sans sucre et maltitol23 avril 2014
-
Qu’est-ce que le chocolat bean to bar ?10 octobre 2024
-
Les bienfaits du chocolat en hiver !3 mars 2023
marie helene F. says:
marie helene F. says:
marie helene F. says: