Boîte bois de 100 mini tablettes

59,00

En stock (peut être commandé)

(4 avis client)

Cette boîte contient un assortiment de 100 mini tablettes au :

– Chocolat noir* 70% Equateur parsemé de graines de courge grillées*, graines de sésame*, canneberges séchées*, gingembre confit* ou fleur de sel.

– Chocolat au lait* 37% République Dominicaine, parsemé de  sarrasin soufflé* ou de copeaux de noix de coco torréfiés*.

Idéal pour agrémenter les tables de fêtes et / ou à offrir avec le café.

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique (certifié par FR-BIO-01).

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Description

Notre boîte de 100 mini-tablettes est parfaite pour découvrir toutes nos recettes des tablettes du jardin ! À déguster avec un café ou bien un thé 🙂

Techniques de fabrication

Le chocolat est mis à point, c’est à dire qu’il est mis à la bonne température de travail pour obtenir un résultat brillant et croquant, avant d’être versé dans un moule en forme de mini-tablettes. Les ingrédients sont alors posés dessus, avant que le chocolat ne fige ! Quelques minutes plus tard, il n’y a plus qu’à démouler, mettre en boîte et étiqueter 🙂

Fabrication artisanale dans mon atelier à Paris avec l’aide de personnes en insertion professionnelle pour le décor et la mise en boîte.

En savoir plus sur l’origine de nos mini-tablettes

Mon jardin chocolaté prend beaucoup de soin à sélectionner des fournisseurs équitables. Nous utilisons un chocolat fabriqué à partir de fèves de cacao issues de l’agriculture biologique, de République Dominicaine et Équateur.

Pourquoi ces choix ?

L’Afrique est le 1er producteur de cacao mondial, mais les fèves de cacao originaires d’Amérique Latine sont réputées parmi les plus riches au niveau aromatique. Mais pas seulement : nous avons aussi choisi ces pays pour des raisons éthiques. En effet, nos fournisseurs collaborent avec des coopératives agricoles locales en République Dominicaine et Équateur. C’est Biopartenaire, un organisme indépendant, qui leur attribue le label biologique et équitable.

Recommandations pour que vos 100 mini-tablettes soient au top de leur saveur

  • Conservez-les à température ambiante à l’abri de la chaleur et de l’humidité. Astuce : avec le vin, à 16°C, c’est l’idéal. Le réfrigérateur n’est pas une bonne idée car c’est trop humide, les chocolats s’y abîment et les saveurs s’y mélangent.
  • Évitez-leur les changements de température trop brutaux : ils n’aiment passer du chaud au froid et vice-versa.

Informations complémentaires

Poids 500 g
Dimensions 13,8 × 13,8 × 5 cm
Ingrédients

chocolat noir 70% Equateur bio, chocolat au lait 37% République Dominicaine bio, graines de courge bio, graines de sésame bio, canneberges séchées bio, fleur de sel, gingembre confit bio, noix de coco bio, sarrasin soufflé bio

Allergènes

lait, sésame

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : 604,3 kcal, 41,9 g lipides, 48,5 g glucides dont 34,3 g sucres, 8,7 g protéines

4 avis pour Boîte bois de 100 mini tablettes

  1. Laure C. (client confirmé)

    Divers choix très appréciés

  2. Dominique D. (client confirmé)

    Chocolat cassé en livraison

  3. Anonyme (client confirmé)

    nausées après avoir mangé le chocolat contenant le fruit rouge, probablement une allergie de ma part, le reste des chocolats étaient parfait

  4. SOPHIE ORTIZ (client confirmé)

    c’est super joli comme présentation ; les chocolats super bons Idée de cadeau pour nos enfants !

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