Comment j’ai trouvé mes boîtes de chocolat
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Les boîtes de chocolat que Dabhia aime
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Valrhona, premier couverturier que j'ai découvert
Le chocolat Valrhona est la première alternative que j'ai trouvée aux chocolats pâtissiers de supermarchés, quand j'ai commencé à faire
4 jours chez Bernachon
Depuis mardi dernier, je suis en stage pour 2 semaines à la chocolaterie Bernachon, à Lyon, pour apprendre à transformer
Quel matériel apporter au CAP Chocolatier – confiseur ?
Dans quelques semaines, de nombreux étudiants vont passer le CAP Chocolatier-confiseur. Certains d'entre eux le présentent en candidat libre et se
A la fabrique de chocolat Bernachon
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A l’Atelier du confiseur, chez Rémi Henry
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Une chocolaterie bio, c’est aussi une question de rythme !
Je déserte un peu ces pages ces derniers temps ... je suis tellement concentrée pour tenir le rythme en cette
La tentation du chocolat …
A la Factory macarons, où je travaille, lorsque nous ouvrons nos portes au public, nous proposons nos produits en dégustation
L’autre salon du chocolat
Lundi dernier j'ai visité pour la première fois "l'autre" salon du chocolat ... ... le salon du chocolat professionnel !