Le 28 octobre prochain aura lieu la 26e édition du Salon du Chocolat à la Porte de Versailles de Paris ! Après une année blanche en raison de la crise sanitaire, ce rendez vous est très attendu des amateurs de chocolat… Mon jardin chocolaté vous en dit plus !
Qu’est-ce que le Salon du Chocolat ?
Comme son nom l’indique, le Salon du Chocolat est un événement consacré au chocolat et au cacao dans le monde. La 1ere édition a lieu en 1994, et est initiée un couple d’entrepreneurs passionnés de chocolat. A l’origine, seuls 30 exposants pionniers participent. Succès immédiat, il attire déjà 40 000 visiteurs. Aujourd’hui, ce sont quelque 150 000 visiteurs du monde entier qui viennent découvrir et déguster des chocolats venus des 5 continents…
Mon jardin chocolaté et le salon du Chocolat
Ma première visite du salon date de mes 16 ans. A l’époque, l’événement se déroulait au Trocadéro, et j’y ai découvert les ganaches aux fruits et autres chocolats très raffinés, je m’en souviens encore… C’était tout petit, il n’y avait que très peu de grandes marques connues, et surtout des petits producteurs du monde entier et des artisans parisiens. C’était vraiment top !
Mon jardin chocolaté a eu la chance d’exposer en 2018, nous y avons fait la rencontre de clients fidèles, et j’étais surtout très fière d’exposer dans ce salon prestigieux.
L’édition du Salon du Chocolat 2021
Après une année blanche à cause du Covid, la 26e édition du Salon du Chocolat se déroulera du 28 octobre au 1er novembre prochain au Parc des Expositions de la porte de Versailles de Paris.
Plus d’une centaine d’exposants, et 150 000 visiteurs sont attendus. Les amoureux du chocolats et cacaophiles pourront alors découvrir les nouvelles tendances, ainsi que les dernières créations du monde du chocolat
Profitez-en aussi pour découvrir de jeunes talents prometteurs !
Au programme du Salon du Chocolat 2021
Des animations sont proposées en libre-accès tout au long du salon, placé cette année sous le thème de la renaissance :
Défilé des robes en chocolat en faveur de Mécénat Chirurgie Cardiaque
Chaque jour, à 16 heures et 17 heures, des duos de chocolatiers et couturiers présentent une collection spectaculaire de robes inédites.
L’incontournable Pastry Show
Cet évènement incontournable dévoile au public et offre à la dégustation des recettes de grands créateurs. Cet événement révèle notamment les futures stars de la profession, et même le public peut mettre la main à la pâte.
Le Pastry Show Junior
Il permet aux plus jeunes gourmets d’assister à des démonstrations de chefs comme Claire Verneil, Fika, Chefsquare et la Maison Pariès.
Les sculptures en chocolat
D’impressionnantes sculptures en chocolat réalisées par des artisans chocolatiers de renom seront présentées lors du Salon. Parmi ces dernières, nous pouvons par exemple citer un bas-relief à l’effigie de Napoléon Bonaparte d’1 mètre 65 sur 1 mètre 10 réalisée par l’artisan chocolatier Jean-Luc Decluzea (plus de 100 kilos on été nécessaires pour cette réalisation).
Autre chef-d’œuvre mis à l’honneur sur le salon : Guernica, le célèbre tableau de Pablo Picasso reproduit avec 500 kg de chocolat réalisé par 40 artisans chocolatiers basques espagnols et français, à l’occasion du 84ème anniversaire du bombardement de la ville de Guernica.
Le Trophée de la Pâtisserie Française
Pendant 5 jours de compétition, professionnels et amateurs pourront défendre leurs réalisations auprès du grand public et d’un jury d’experts.
A quelle date a lieu le Salon du Chocolat 2021 ?
Le Salon du Chocolat ouvre ses portes le 27 octobre 2021 pour sa soirée inaugurale sur réservation, et accueille les visiteurs du 28 octobre 2021 jusqu’au 1er novembre 2021, au cœur du Hall 4 de la Porte de Versailles à Paris.
Comment obtenir une invitation pour le Salon du Chocolat ?
L’astuce est de surveiller les bons plans du web proposés par la presse, et parfois, par les radios locales. Rendez-vous sur les pages Facebook des enseignes qui participent au Salon du Chocolat. Pour l’édition de 2019 par exemple, Nestlé avait distribué des entrées gratuites. Enfin, certaines billetteries permettent de profiter d’une réduction de 3,50 euros, soit 10,50 euros la place plein tarif, comme l’a fait Carrefour pour les éditions précédentes.
Quels sont les tarifs du Salon du Chocolat ?
Tarif adulte : 14,20 euros (pré-vente en ligne) / 15 euros (sur place)
Tarif enfant de 3 à 12 ans : 6,20 euros (pré-vente en ligne) / 7 euros (sur place)
Gratuit pour les moins de 3 ans
Pack famille (2 adultes + 2 enfants entre 3 et 12 ans) : 39,20 euros (pré-vente en ligne) / 40 euros (sur place)
Les billets sont disponibles sur le site officiel du Salon du Chocolat.
Quels horaires et adresse du Salon du Chocolat ?
Horaires : de 10h à 19h
Accès : Pavillon 5 – Porte de Versailles
Parking : Porte de Versailles
Métros : ligne 12 station Porte de Versailles, ligne 8 station Balard
Bus : Lignes 80 arrêt Porte de Versailles, Lignes 39, 42, 169 arrêt Balard
Tramway : T2 ou T3 arrêt Porte de Versailles.