Comment faire un caramel
Aaaah le caramel ... il a longtemps été ma bête noire ! Plusieurs tentatives ratées à la maison, des fonds
carine2023-01-17T18:20:12+01:0022 octobre 2013|Recettes & astuces|
Aaaah le caramel ... il a longtemps été ma bête noire ! Plusieurs tentatives ratées à la maison, des fonds
carine2019-07-23T12:38:35+02:0021 mai 2013|Ingrédients, Recettes & astuces|
Le saviez-vous ? Étymologiquement, le nom vanille dérive de l'espagnol vainilla lui-même issu du latin vagina qui signifie gaine, gousse, fourreau ou étui. Étymologiquement, le nom vagin est
carine2023-01-17T18:22:55+01:002 avril 2013|Recettes & astuces|
Pour changer un peu de la thématique "histoire" du moment, voici une petite astuce recette ! Je sais pas vous
carine2024-10-10T16:31:10+02:0019 octobre 2012|Recettes & astuces|
Vous avez tous, j’imagine, essayé de faire fondre du chocolat au micro ondes. Parfois tout se passe à merveille. Et
carine2019-05-07T13:08:05+02:0026 septembre 2012|Recettes & astuces|
Une des préparations de base en chocolaterie, c’est la ganache (mélange de chocolat et de crème fraîche) : les truffes
carine2024-10-10T16:40:08+02:004 septembre 2012|Recettes & astuces|
Edit du 16 novembre 2013 : depuis cet article, j’ai donné de nouvelles explications sur le phénomène qui permet d’avoir
carine2023-01-17T18:23:18+01:0019 août 2012|Ingrédients, Recettes & astuces|
Mieux vaut utiliser une spatule en plastique ou en bois pour travailler le chocolat bio ? L’eau est l’ennemie du