Rocher chocolat praliné : Recette secrète de notre chocolatière
Aaah le rocher chocolat praliné … Mon péché mignon. Imaginez ma joie quand je me suis rendu compte que cette
carine2023-02-06T17:17:28+01:0026 septembre 2022|Recettes & astuces|
Aaah le rocher chocolat praliné … Mon péché mignon. Imaginez ma joie quand je me suis rendu compte que cette
Marylène Martins Alves2021-03-23T13:53:10+01:0021 janvier 2020|Le métier de chocolatier|
A l'intérieur de mes chocolats individuels ou même de certaines tablettes, se trouvent différents pralinés de mon invention ... Mais
Marylène Martins Alves2023-01-25T10:37:01+01:0020 mai 2019|Ingrédients|
Depuis toujours, la conservation des aliments est au cœur des préoccupations humaines. Comment être sûr d'avoir de quoi nous nourrir
Marylène Martins Alves2023-01-25T11:12:54+01:0021 mars 2019|Cacao & chocolat, Recettes & astuces|
Si vous voulez tout savoir sur la ganache au chocolat, c’est par ici... Qu’est-ce qu’une ganache au chocolat ? Quelle
Joyce Belfort2023-01-25T11:07:23+01:0014 octobre 2018|Cacao & chocolat|
L’histoire du cacao, c’est un peu comme le collège des cœurs brisés … (oui, j’avoue, à l’époque je n’avais pas
Marylène Martins Alves2023-01-17T18:19:16+01:006 mai 2018|Recettes & astuces|
Vous devez vous demander pourquoi je ne vous proposes que 8 recettes ? Les raisons à cette question (qui me
carine2016-06-20T07:00:09+02:0020 juin 2016|Le métier de chocolatier, Mon parcours|
Pour faire mes tout premiers essais de recettes, j’étais perplexe. J’avais cette envie d’introduire des plantes, j’avais des thés à
carine2023-01-17T18:18:02+01:0024 septembre 2014|Recettes & astuces|
Samedi dernier, pour le dessert, un besoin de finir des "chutes" de chocolat et une envie de gâteau-doudou (en gros,
carine2017-03-01T21:21:13+01:001 octobre 2013|Mon parcours|
... un petit livre bien sympathique auquel j'ai contribué :), et que vous trouverez en librairie dès demain. Je vous
carine2017-03-01T21:21:14+01:009 juillet 2013|Recettes & astuces|
Comme Pénélope et Rémy n’ont pas encore mis au point leur arôme banane, en attendant, j’ai testé leur arôme fraise