Comment réussir sa chantilly ?
Pour changer un peu de la thématique "histoire" du moment, voici une petite astuce recette ! Je sais pas vous
Ma première bûche au chocolat maison
Est-ce que vous avez déjà essayé de faire votre bûche de Noël vous-même ? J'ai tenté ma chance avec appréhension
Les truffes vanille et fève Tonka
Voici longtemps que je ne vous ai pas écrit sur ces pages. J’ai toujours en tête le minute par minute
Mes premières recettes de pâtisseries qui en jettent
Il y a quelques années, j'aimais bien faire les gâteaux, mais à part les cakes, les tartes Tatin et les
La préparation du praliné maison
Allez ... Certain(e) d'entre vous l'a réclamée ... Voici donc une recette de praliné maison. Cette recette n'est pas facile
Comment réussir une ganache à coup sûr ?
Une des préparations de base en chocolaterie, c’est la ganache (mélange de chocolat et de crème fraîche) : les truffes
Les truffes chocolat bio et framboise
Ces truffes chocolat bio et framboise n'ont finalement pas été proposées dans les boîtes, mais à côté ... Nous avions
Les truffes chocolat bio et fruit de la passion
Voici une des recettes des truffes que j’ai proposées aux invités de M&A. Il s’agit en fait d’une recette de
Les roses des sables artisanale au chocolat bio
Qui n’a pas testé cette recette avec ses petits camarades à l’école maternelle ? D’une simplicité enfantine, elle donne de jolis et
Les truffes chocolat blanc bio, sésame et thé matcha
Ces truffes sont délicieuses ! Et elles permettent de changer un peu des traditionnelles truffes au chocolat noir … Cette recette